1.20.2012

Aurore boréale

Cécile et Thaïs blog mode Lyon Robe dentelle dorée Zara bandeau princesse sautoir plumes

J'avais un peu envie d'oublier ce froid polaire et de faire des photos intemporelles. Je pense que je ferai des photos grand froid très prochainement (et puis je n'ai pas le courage des autre blogueuses qui se mettent jambes nues dans la rue à -4°C !)

J'ai trouvé cette robe en soldes chez Zara, c'est tout ce que j'aime, la dentelle, le dos nus...
Sinon j'ai pleins de choses à vous faire découvrir, j'ai commencé un stage dans une organisation qui s'occupe de jeunes créateurs et je découvre pleins de marques originales.
A bientôt donc !

Thaïs

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Robe : Zara / Collier : Asos / Bottines : Zara / Vernis : Elf / Serre-tête : Asos

Merci à ma photographe borgne Alison (!) et à notre assistante d'un soir Elo qui ont été géniales.

1.08.2012

Le dimanche c'est coco frais.

Comme vous le savez, je suis pour trois mois sur l'île de la Réunion. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un petit caillou dans l'Océan Indien, près de l'ïle Maurice et de Madagascar.

A vrai dire, je suis très contente d'y être et surtout d'éviter l'hiver lyonnais...

Le dimanche, c'est souvent plage et la mission de ce week end était de récupérer les cocos du cocotier du jardin. Bien entendu, ce n'est pas moi qui ait grimpé mais Clément comme d'habitude ^^

Voici donc quelques clichés de cette journée très sympathique.

Quoi de mieux que de siroter de l'eau de coco, tout droit descendue de l'arbre au bord de l'eau? Il ne manquait plus que Thaïs!

Bonne semaine à tous.
Cocotier ile de la réunion cecileetthais blog
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Cécile

1.01.2012

Gourmandises

Avant que les fêtes soient complétement derrière nous, je voulais vous faire partager un petit moment chocolaté.

Cette année j'ai rejoins ma cousine pour une tradition à laquelle je n'avais jamais participé: la fabrication de chocolats maison.

En fait je n'aime pas tellement le chocolat, je n'en mange jamais, mais je trouve les chocolats de Noël tellement jolis que j'ai voulu apprendre à en faire, surtout pour la beauté des yeux du coup.

J'ai aussi appris à faire de la pâte d'amandes dont je raffole. En fait rien n'est bien compliqué mais il faut beaucoup de patience car c’est un travail minutieux et très long, on ne peut s'empêcher de penser aux maitres chocolatiers qui doivent vraiment avoir des nerfs en aciers.

Je vous fais part des quelques photos que j'ai prises durant cette journée. Les pâtes d'amandes que vous voyez en carré ont ensuite été trempées dans un bain de chocolat fondu (des petites pistoles de chocolat noir chauffées à environ 30°C) et décorés avec un grain de café, un raison etc suivant l’arôme de la pâte d'amande.







Pâte d'amande :

400g d'amandes en poudre

400g de sucre glace

8cl d'eau avec une pincée de Maïzena

Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace puis ajouter l'eau petit à petit en malaxant bien jusqu'à former une boule compacte.

L'étaler de façon homogène à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et l'envelopper dans du film plastique pour la laisser reposer environ une heure.

Découper ensuite les formes voulues et les napper de chocolat, ou les rouler dans du cacao.

Pour donner un goût à la pâte d'amande vous pouvez remplacer l'eau par du café ou du rhum aux raisns par exemple.







Bonne année à tous !

Thaïs